Irish Coffee
Meny
Kolde Forretter
Brød og smør pr. person kr 20,-
CARPACCIO AV KALV kr 210,-
trøffelmajones
Carpaccio of Veal
with truffle mayonnaise
SPEKET ØRRET FRA SIRDAL kr 195,-
syltede beter og dill emulsjon
Cured Trout from Sirdal
pickled beets and dill emulsion
ØSTERS NATURELL pr.stk. kr 95,-
Fresh Oysters
GRATINERT CHEVRE kr 185,-
honning gratinert Chevre
med valnøtter og toast
Gratinated Chevre
honey au gratin Chevre
with walnuts and toast
Hot Starters
Varme Forretter
KAMSKJELL FRA SOTRA kr 250,-
med dillolje, ørretrogn og
blåskjellsaus
Scallops
with dill oil, trout roe and
mussel sauce
RØKT SVINETERRIN kr 210,-
pepper-glace, purreløk
og hollandaise
Smoked pork terrine
pepperglace, leeks
and Hollandaise
Soups
Supper
BLÅSKJELLSUPPE Kr 220,-
kremet suppe med tomat,
chili og hvitløk
Mussel soup
creamy soup with tomato,
chili and garlic
Main Courses
Hovedretter
STEKT PIGGVAR kr 575,-
på potetpure med brunet nøttesmør
Fried Turbot
on potato puree and
browned nut butter
OVNSBAKT LANGE Kr 440,-
med bacon marmelade
Oven-baked Ling
with bacon jam
DAMPET KVEITE Kr 540,-
ertepure og ramsløk hollandaise
Steamed Halibut
pea puree and wild garlic hollandaise
HJORTEFILET Kr 495,-
servert med viltsaus
Fillet of Red Deer
served with venison sauce
YTREFILET AV OKSE kr 485,-
med rødvinsaus
Sirloin of Beef
with red wine sauce
KOKKENS ANBEFALING kr 475,-
varierende grønnsaker og saus
Chef`s Recommendation
varying vegetables and sauce
LAMMECULOTTE kr 465,-
med tzatziki
Lamb Culotte
with tzatziki
Desserts
Desserter
RABARBRATERTE Kr 210,-
med vaniljeis
Rhubarb tart
with vanilla ice cream
DEKONSTRUERT SITRONTERTE Kr 210,-
fransk marengs og
bringebærsorbet
Deconstructed Lemon Tart
french meringue and raspberries sorbet
PISTASJE OSTEKAKE Kr 210,-
med sjokolade
Pistachio cheesecake
with chocolate
NORSKE OSTER kr 265,-
Servert med kompott og knekkebrød
Norwegian Cheese
Served with compot and crisp bread
IRISH COFFEE kr 175,-
Menus
Menyer
TRE RETTERS MENY Kr 830,-
FIRE RETTERS MENY Kr 910,-
FEM RETTERS MENY kr 980,-
CARPACCIO AV KALV
trøffelmajones
Carpaccio of Veal
with truffle mayonnaise
*
BLÅSKJELLSUPPE
kremet suppe med tomat,
chili og hvitløk
Mussel soup
creamy soup with tomato,
chili and garlic
*
DAMPET KVEITE
ertepure og ramsløk hollandaise
Steamed Halibut
pea puree and wild garlic hollandaise
*
HJORTEFILET
Servert med viltkremsaus
Fillet of Red Deer
served with game sauce
*
RABARBRATERTE
med vaniljeis
Rhubarb tart
with vanilla ice cream
Selskaps meny
Vi har satt sammen noen menyforslag for selskaper. Prisen forutsetter at alle i selskapet velger samme meny. Å bytte om på noen retter lar seg selvsagt gjøre.
MENY 1 Kr 830,-
CARPACCIO AV KALV
trøffelmajones
DAMPET KVEITE
ertepure og ramsløk hollandaise
PISTASJE OSTEKAKE
med sjokolade
MENY 2 Kr 830,-
KAMSKJELL FRA SOTRA
med dillolje, ørretrogn og
blåskjellsaus
HJORTEFILET
servert med viltsaus
RABARBRATERTE
med vaniljeis
MENY 3 kr 830,-
BLÅSKJELLSUPPE
kremet suppe med tomat,
chili og hvitløk
YTREFILET AV OKSE
med rødvinsaus
DEKONSTRUERT SITRONTERTE
fransk marengs og
bringebærsorbet
Spis hos oss
Kontakt oss under!