Meny

Kolde Forretter

Brød og smør pr. person kr 20,-

CARPACCIO AV KALV kr 220,-

trøffelmajones
Carpaccio of Veal
with truffle mayonnaise

LAKSETARTAR kr 220,-

pepperrotkrem og chips
Salmon Tartare
horseradish cream and chips

ØSTERS NATURELL pr.stk. kr 95,-

Fresh Oysters

GRØNN SALAT kr 195,-

med norske tomater og feta ost
Green salad
with Norwegian tomatoes
and feta cheese

Hot Starters

Varme Forretter

KAMSKJELL FRA SOTRA kr 250,-

med dillolje, ørretrogn og
blåskjellsaus
Scallops
with dill oil, trout roe and
mussel sauce

FRISK ASPARGES kr 235,-

med spekeskinke
og sort hvitløks emulsjon
Fresh Asparagus
with cured ham and black garlic emulsion

Soups

Supper

BLÅSKJELLSUPPE Kr 220,-

med tomat og chorizo
Mussel soup
with tomato and chorizo

Main Courses

Hovedretter

STEKT STEINBIT kr 465,-

med kaperssmør
Pan fried Atlantic Wolffish
Served with caper butter

FISKE DUO Kr 460,-

dampet laks og lysing
med to utsøkte sauser
Fish Duo
salmon and hake
with two sauces

DAMPET LYSING Kr 450,-

med eple og dill saus
Steamed Hake
with apple and dill sauce

STEKT LAKS kr 460,-

med kremet purreløk
Pan fried Salmon
With creamy leeks

HJORTEFILET Kr 495,-

servert med viltsaus
Fillet of Red Deer
served with venison sauce

YTREFILET AV OKSE kr 490,-

Med rød Chimichurri
Sirloin of Beef
with red Chimichurri

KOKKENS ANBEFALING kr 480,-

varierende grønnsaker og saus
Chef`s Recommendation
varying vegetables and sauce

KALVE SNITZEL kr 480,-

erter og stekte poteter
Schnitzel of Veal
peas and fried potatoes

Desserts

Desserter

SORBET TALLERKEN Kr 210,-

peppermarinerte jordbær
Sorbet plate
pepper-marinated strawberries

SMULDRE PAI Kr 210,-

blåbær, vaniljekrem og kanel is
Crumble Pai
blueberries, vanilla cream
and cinnamon ice cream

PISTASJE OSTEKAKE Kr 210,-

med sjokolade
Pistachio cheesecake
with chocolate

BRUNOST IS kr 210 ,-

med Nyr, tindved og sjokolade
Brown cheese ice cream
with Nyr, sea buckthorn and chocolate

NORSKE OSTER kr 265,-

Servert med kompott og knekkebrød
Norwegian Cheese
Served with compot and crisp bread

IRISH COFFEE kr 175,-

Menus

Menyer

TRE RETTERS MENY Kr 830,-

FIRE RETTERS MENY Kr 910,-

FEM RETTERS MENY kr 980,-

CARPACCIO AV KALV
trøffelmajones
Carpaccio of Veal
with truffle mayonnaise
*
FRISK ASPARGES
med spekeskinke
og sort hvitløks emulsjon
Fresh Asparagus
with cured ham and black garlic emulsion
*
FISKE DUO
dampet laks og lysing
med to utsøkte sauser
Fish Duo
salmon and hake
with two sauces
*
HJORTEFILET
Servert med viltkremsaus
Fillet of Red Deer
served with game sauce
*
BRUNOST IS
med Nyr, tindved og sjokolade
Brown cheese ice cream
with Nyr, sea buckthorn and chocolate

Selskaps meny

Vi har satt sammen noen menyforslag for selskaper. Prisen forutsetter at alle i selskapet velger samme meny. Å bytte om på noen retter lar seg selvsagt gjøre.

MENY 1 Kr 830,-

CARPACCIO AV KALV
trøffelmajones

FISKE DUO
dampet laks og lysing
med to utsøkte sauser

PISTASJE OSTEKAKE
med sjokolade

MENY 2 Kr 830,-

KAMSKJELL FRA SOTRA

med dillolje, ørretrogn og

blåskjellsaus

HJORTEFILET

servert med viltsaus

BRUNOST IS
med Nyr, tindved og sjokolade

MENY 3 kr 830,-

BLÅSKJELLSUPPE
med tomat og chorizo

YTREFILET AV OKSE
med rød Chimichurri

SMULDRE PAI
blåbær, vaniljekrem og kanel is

Spis hos oss

Kontakt oss under!

Kontakt oss